Manger en pleine conscience

Qu’est-ce que manger en pleine conscience ?

C’est mettre son attention toute entière à ce qu’on mange et se réconcilier avec son alimentation.

Comment le mettre en place ?

  • En mangeant assis, dans le calme et en éteignant tous les écrans et la radio pour se concentrer uniquement sur son assiette et rien d’autre.
  • En prenant le temps d’observer son assiette et en mastiquant lentement.
  • En faisant appel à ses cinq sens, en se reconnectant à ses sensations : la couleur, la forme, l’odeur, la texture (croquante, élastique, moelleuse…), le goût (sucré, salé, acide, amer), l’ouïe (notamment avec les aliments croquants).
  • En reconnaissant la satiété : pour percevoir la satiété, il faut manger tout en prenant son temps (idéalement 20min minimum), et être à l’écoute de ses sensations corporelles.
  • Dans notre société on ne prend plus le temps de déjeuner uniquement en face à face avec son repas, on est entouré de distraction. Ces distractions détournent notre attention de l’acte de manger, qui devient irréfléchi et automatique.

En mangeant en pleine conscience, on retrouve une pratique qu’on a délaissé. On est plus à l’écoute de toutes nos sensations, le rythme de prises ralentit naturellement.

Quels sont les bénéfices de manger en pleine conscience ?

  • Une meilleure digestion car une meilleure mastication des aliments.
  • Mieux distinguer une faim réelle d’une faim émotionnelle ou compulsive qui peut être à l’origine de culpabilité et de surpoids.
  • Une reconnexion avec soi-même et une écoute de son corps.
  • Une prise de conscience de ses apports alimentaires.

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